Dry Aged Schwein
Die Schweinehälften werden in Hälften 5 Tage gereift und anschliessend in Teilstücke zerlegt, als Frischfleisch verkauft oder zu Speck-Spezialitäten verarbeitet.
Dry Aged Schwein
Die Schweinehälften werden in Hälften 5 Tage gereift und anschliessend in Teilstücke zerlegt, als Frischfleisch verkauft oder zu Speck-Spezialitäten verarbeitet.